내 가족이 먹는 음식,

아무거나 선택할 수 없자나요!

똑똑한 소비자분들이 선택한 빵!!

우리농산물과, 자연발효로 편하게

드실 수 있는 빵을 만들었습니다.

안전하고 맛있는 먹거리에 대한 상식!

슬지제빵소가 항상 지켜나가겠습니다

01

누가 생산하나요?

가족이란 이름으로 

정직하게 만듭니다.

"사업에 실패하고 먹고 살기 위해서 만든 슬지네찐빵.

5평 남짓한 공간에서 딸 아이 이름을 걸고 부끄럽지

않은 아버지가 되기 위해 정직하게 만들어왔습니다. "

 - 1대 대표 김갑철

슬지제빵소 1대 대표 김갑철

" 사춘기시절에는 제 이름 슬지라는 이름이

쓰여져있던 빨간 간판이 창피하기도 했어요.

몇 백원도 하지 않는 찐빵만 만들며 힘들게

사시는 부모님을 볼때면 찐빵장사를

하지않았으면 하기도 했습니다."

 - 2대 대표 김슬지

슬지네찐빵은 부모님에게 희망 한가닥이었고,

저희 4남매들에겐 지독한 가난이었습니다.

지금은 우리 4남매가 인생을 걸고 지켜야하는,

지키고 싶은 그 희망 한가닥이 되었습니다.

"앞으로도 슬지제빵소는 부모님의 철학을 이어가며 바른재료로 바른먹거리를 만들겠습니다."

- 슬지제빵소 4남매

02

어디에서 생산하나요?

부안은 5만 인구가 자리잡고 역사와 전통, 맛을

자랑하는 작은시골입니다. 이곳에서 슬지제빵소는

약 20년동안 터를 잡아 찐빵을 만들어왔습니다.

지금은 10여명의 지역청 년들과 함께 이 작은

시골에서 살아가는 방법들을 나누며, 청춘을 더해

정직하게 빵을 만들고 있습니다

슬지제빵소는

청년농부가 직접 운영하는 농가카페로,

연 10만명 이상의 관광객들이 방문하여 지역의

농산물로 만든 빵과 음료들을 찾아주고 계십니다.

03.

어떻게 다른가요?

안전한 재료로 저희만의

특허받은 기술을 사용해

위생적인 공간에서 만듭니다.

1) 위생적인공간

우리밀쌀찐빵, 팥앙금은 HACCP(식품안전관리인증기준적용업소)인증 받은 공간에서 생산되고 있습니다.

2) 제2의 주식, 밀

슬지제빵소는 우리밀만을 사용합니다.

우리밀 점유율 불과 1%,

여러분은 1%를 드시고 계십니다.

우리밀은 수입밀보다 2배 이상 비싸지만 글루텐 함량이 적어 빵이 부드럽지 않으며, 맛도 상대적으로 떨어집니다. 슬지제빵소는 이런 단점을 보완하고자 저희만의 기술로 첨가제를 최소화하여 수입밀 못 지 않은 빵을 만들고자 노력하고 있습니다. " 수입밀의 맛과 가격비교는 정중히 사양합니다."

발효종, 누룩

3) 우리팥

지역 농부님들에게 안전한 재료만을 공급 받아 사용하고 있습니다. 뽕잎으로 팥의 비린맛을 잡아주고, 팥 고유의 맛들을 즐기실 수 있도록 적당한 당도를 유지하고 있습니다. 팥 고유의 맛 중에 팥은 껍질에서 신 맛을 느낄 수 있습니다. 팥의 신맛은 체외로부터 어떤 도움을 준다고 알려져 있습니다

당도를 올리면 이 신 맛도 잡을 수 있지만, 조금 덜 달게 제조하고 있어 간혹 이 신 맛을 느끼는 고객님들이 계시기도 합니다. 제품변질 시, 빵부터 곰팡이가 피고 팥앙금은 드실 수 없을만틈 쉰 맛을 내니 안심하고 드셔도 되십니다.

지역에서 재배된 팥을 수매하는 슬지제빵소

4)우리농산물

슬지제빵소는 밀, 쌀, 팥 외에도 소금,뽕,오디,호박,쑥 등 지역에서 농부님들에게 공급 받아 사용하며, 부안 곰소에서 생산된 소금을 세척,탈수,건조 과정을 거친쳐 중금속 등 불순물을 제거 한 후, 발효소금을 만들어 사용합니다.

5) 차별화 된 기술확보 (지적재산권)

및 각 인증 및 수상

지역, 농업과 함께

상생한는 슬지제빵소

- 농업과 지속가능한 미래를 그립니다

- 우리농산물을 사용함으로서 매출의 일부는

  농업과 함께 선순환되고 있습니다.

- 지역의 청소년, 그리고 많은 분들에게 농촌과

  농업의 가치를 전달합니다.

" 슬지제빵소의 고객님들은단순히

찐빵 한개, 음료 한잔을

드시는 것이 아니라, 슬지제빵소와 함께

나눔에 동참하고 계십니다"

슬지제빵소의 제품을 구매해주시는 고객님들과 함께 마음으로 1대 김갑철 대표 부터 2대까지 10여년간 지속적인 나눔을 하고 있습니다.

(지역장학금기부 및 노인요양시설, 사회복지회관 등 찐빵나눔)

1. 찜기

물이 끓기 시작하면 적당량의 찐빵을 찜기에 올려 10분 쪄주세요. 촉촉하고 따끈한 가장 맛있는 찐빵본연의 맛을 보실 수 있습니다!

2. 전기밥솥

전기밥솥에 물을 적당량 넣고 그릇에 담은 찐빵을 그 위에 올려주세요. 전기밥솥에 15분 이상 보온에 보관하시면 보다 간편한 찐빵을 드실 수 있습니다!

3. 에어프라이기

온도를 160˚에 맞춰 주시고 냉동찐빵은 10분 해동찐빵은 8분 구워주시면 겉은 바삭하고 겉은 촉촉한 겉바속촉의 찐빵을 드실수 있습니다!

05.

어떻게 배송되나요?

포장에도 소홀히 하지 않겠습니다.

상품을 받자마자 기분이 좋아지시도록 최선을 다하겠습니다.

슬지네 포장을 직접 보여드립니다!

※배송방법

택배업체 : 우체국 택배

택배 접수 마감 : 오후 12시

(12시 이전 접수하셔도 상품에 따라 당일 발송이 어려울 수도 있습니다)

기본 배송비 : 3,500원

[ 구매 전 꼭꼭꼭! 확인해주세요!]

모든빵과 앙금류는 재판매가 불가한

무방부제 냉동,냉장 신선식품으로

교환/반품을 위한 자동 수거 접수가 불가합니다.

단순변심, 주문착오, 일정변경, 맛의 기호에 따른 판단,

안내된 보관 방법과 기한을 따르지 않은 경우,

고객님의 책임사유로 상품이 멸실, 훼손된 경우에는

교환 반품이 불가하오니 신중한 구매 부탁드립니다.

※ 교환/반품이 가능한 경우

상품 도착일에 확인된 변질 및 제품포장 파손건,

택배박스 파손이나 오배송 등의 배송사고의 문제가 있을 시

고객센터로 연락주시면 정상처리 도와드리겠습니다. (1899-9504)

파손 / 변질시 확인을 위한 사진이 필요하며

제품을 버리신 후 확인이 되지 않는 상태에서 연락주신 경우

정상처리 되지 않음을 알려드립니다.

※슬지제빵소의 식품은 수취 즉시 상태를 확인해 주시기 바랍니다.

교환/반품 시 판매자와 협의하에 진행되어야 하며, 미협의로 반품 된 제품은 처리가 불가합니다.

또한 반품 완료 후 환불되며 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해주시기 바랍니다.

※배송 및 환불안내

-주문한 내용과 다른 제품이 배송된 경우

-제품에 이상이 있는 경우(불량,파손,오염,변질,이물혼입 등)

-받으신 제품에 문제가 있을 경우 핸드폰으로 사진을 찍어 전송해주세요

고객센터 : 1899 - 9504

AM 10 : 00 ~ PM 17 : 00 (월~금) 주말 및 공휴일 휴무

[자주 묻는 질문]

Q.언제 받을 수 있나요?

A.주문 배송기간은 주문일로부터

휴일을 제외하고 3~5영업일 소요됩니다.

Q.슬지네 팥앙금은 어떻게 다른가요?

A.슬지제빵소는 첨가제 및 보존제를 전혀

사용하지 않으며,

제조에 필요한 최소한에 당을 첨가하여

시중의 제품보다 덜 달고,

팥고유의 맛이 살아있습니다.

팥 껍질에서 나는 특유의 맛인 신맛이 날 수 있습니다.

변질된 상품이 아니니 안심하시고 드셔도 됩니다.

앙금의 유통기한은 제조일로부터 1개월이며,

제품포장과 배송기간이 제조일로부터 소모되어

실제 고객님께서 받는 제품의 유통기한은

1개월보다 3-6일 정도 소요되어 있을 수 있으니 반드시 확인 부탁드립니다.

Q.빵 크기가 달라요

A.자연발효한 슬지제빵소 제품 특성상

육안으로 크기가 조금 달라 보일 수 있습니다.

Q.생크림이 살짝 터져서 왔어요!

A.일반 굽는 빵에 비해 찐빵은 겉면의 힘이 약해

생크림 찐빵에 경우 약간 찢어짐이 있을 수 있습니다.

제품하자가 아닌 빵안의 크림이 많이

들어간 경우니 양해 부탁드립니다.